הסדרי נגישות



חלבונים
מחברות: ד"ר רחל מינץ; ד"ר סמדר רייספלד; ד"ר יעל קשתן

מטח : המרכז לטכנולוגיה חינוכית אוניברסיטת תל אביב. בית ספר לחינוך. המרכז לחינוך מדעי וטכנולוגי
חזרה3

החלבונים הם חומר המצוי בצמחים ובבעלי-חיים.


החלבונים חיוניים לבניית תאי-הגוף, והם אחד מאבות המזון שלנו.
גוף האדם זקוק לחלבון מן החי (בשר, דגים, ביצים, חלב), וגם לחלבון מן הצומח (קטניות, בוטנים, דגנים).



מעבר ללקסיקון > לקסיקון מדעי הטבע