ארץ זית שמן

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, זית, שמני מאכל, חקלאות בעת העתיקה
המאמר עוסק בזית בתוצריו ובשימושים המגוונים שלו. במאמר התיחסות למעמדו המיוחד של הזית בתרבות ישראל ומובאים בו ציטוטים מהמקרא וספרות חז"ל.המאמר עוסק גם בדרכים להפקת שמן זית ובשיטות מסיק. /למידע מלא...

גילגולו של זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, כבישת זיתים, חקלאות בעת העתיקה
מולדתו של הזית באגן הים התיכון וכאן גם התפתחה תעשיית שמן הזית כבר בעת העתיקה. מתברר כי מאז ימי קדם חלו מעט מאוד שכלולים בתהליך הפקת השמן והשיטות הישנות המשיכו לפעול כמעט עד ימינו. העיקרון לפיו עובר הזית שלושה שלבים: ריסוק, כבישה והפרדה, נשמר לאורך כל הדרך. /למידע מלא...

כתובות ארכיאולוגיות מתקופת המקרא : לוח גזר

מילות המפתח: ארכיאולוגיה מקראית, כתובות עבריות, חקלאות בעת העתיקה
לוח גזר הוא לוח גיר כתוב בכתב עברי קדום שהתגלה בחפירות בגזר, ובו רשימה המתארת פעולות חקלאיות לאורך שנה. דף המידע מביא את הכתובת ומבאר אותה. /למידע מלא...

בליסת שקמים באזור עין גדי : הערה בעקבות ממצא ארכיאלוגי

מילות המפתח: חקלאות בעת העתיקה, עמוס הנביא, שקמה (עץ)
הממצא הארכיאולוגי בעין גדי מלמד על כך שבאזור היה גידול שקמים. ייתכן שהנביא עמוס שהיה "בולס שקמים", עסק במלאכה זו באזור זה. /למידע מלא...

חובט חיטים בגת

מילות המפתח: חקלאות בעת העתיקה, גדעון (השופט)
על גדעון השופט מסופר שהיה "חובט חיטים בגת" (שופטים ו). דף המידע מסביר את המונחים החקלאיים ואת המשמעות של המעשה להבנת המציאות הבטחונית בימיו של גדעון. /למידע מלא...

הדגן והגורן

מילות המפתח: גורן (תבואה), חיטה (צמח), שעורה (צמח), חקלאות בעת העתיקה, דגניים, לחם
הלחם הוא מזונו הביסי של האדם וככזה יש לו מקום של כבוד גם במקרא ובמדרש. דף המידע בוחן את הדגן ושימושיו הריאליים במקרא וגם את משמעותו כסמל במקרא ובמדרש. /למידע מלא...