האקוויפר הוא שכבת סלע המכילה מים והוא נוצר עקב היקוות של מי תהום על שכבות סלע אטומות, שאינן מאפשרות חלחול מים דרכן.

ניתן לדמות את האקוויפר למעין "ספוג" הרווי במים. בישראל מצויים שלושה אקוויפרים עיקריים: אקוויפר החוף, אקוויפר ההר ואקוויפר החרמון. מי האקוויפרים נשאבים ומנוצלים לצורכי האדם.