תרכובת של פחמן מכל הסוגים – פחמימות (סוכרים למיניהם), פחמימנים (גז המתאן) ותרכובות הפחמן עם שאר היסודות.

מספר התרכובות האורגניות בטבע הוא גדול מאוד, והן מתחלקות לכמה קבוצות: אליפטיים, אליציקליים, הטרוציקליים וארומטיים. כימיה אורגנית היא ענף בכימיה, העוסק בחקר תרכובות הפחמן הטבעיות והסינתטיות.