סאה גדושה בגרעיני חיטה

מילות המפתח: חיטה (צמח)
סאה גדושה בגרגרי חיטה. סאה היא יחידת נפח שבה מדדו, בין היתר, את גרגרי החיטה. סאה מחוקה היא כלי מידה שמולא רק עד שפתו, ואילו סאה גדושה מולאה בכמות המירבית.
זהו מקור הביטוי "הגדיש את הסאה". /למידע מלא...

קנקנים לאגירת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
קנקנים מזוגגים לאגירת שמן זית. עד למאה העשרים שימשו לאגירת שמן הזית, כלי חרס (קנקנים) רגילים וישנים (שכן הקנקנים החדשים סופגים לדפנותיהם שמן רב), או קנקני אגירה גדולים כמו בצילום שדפנותיהם הפנימיות מזוגגות. /למידע מלא...

עקלים - לסחיטת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
עקלים,סלים מיוחדים, לתוכם מכניסים את הזיתים שרוסקו. על העקלים המלאים מפעילים לחץ (ע"י משקולות) ושמן הזית נסחט ונוזל מחוץ לסל. בסוף התהליך נשארת הגפת - רסק הזיתים סחוט, בתוך העקל.
מוט המתכת שבתמונה משמש לגרוד וניקוי מתקן הפריכה (מעיכה) של הזיתים. /למידע מלא...

ספלולים חצובים בסלע להפקת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
ספלולים (נקראים בפי הערבים "בדידה"). שיטה פשוטה ביותר לכתוש זיתים היתה בעזרת עלי של אבן בתוך גומחות חצובות בסלע כמו אלה שבצילום. /למידע מלא...

מורג לדיש תבואה

מילות המפתח: גורן (תבואה), דיש
מורג לוח עשוי מלוחות עץ. בתחתית המורג נעוצות אבני בזלת המייעלות את הדיש (דיש = הפרדת גרעיני החיטה מהשיבולת).
מורג הלוח, נרתם לבהמה שגוררת אותו סחור סחור על ערימת השיבולים שבגורן. בדרך כלל עמד אדם על המורג כדי להגדיל את משקלו ולייעל את הדיש.
(צולם בגליל) /למידע מלא...

דיש בעזרת מורג לוח

מילות המפתח: גורן (תבואה), דיש
דיש בעזרת מורג לוח. צמד השוורים מושך את המורג ועליו עומד אדם. גרירת המורג על השיבולים גורמת לכתישת השיבולים ולהפרדת גרעיני החיטה מהשיבולים.
בתחתית לוח העץ, נעצו אבני בזלת שייעלו את הדיש. /למידע מלא...

דיש בגורן בעזרת מורג

מילות המפתח: גורן (תבואה)
תחריט המתאר דיש בגורן. האיכר עומד על מורג ואוחז בידו מלמד בקר בעזרתו הוא נוהג את השוורים.
המורג שבתחתיתו נעוצות אבנים דש את השיבולים ומפריד את גרגרי החיטה מהשיבולת. /למידע מלא...

סבון מיוצר משמן זית

מילות המפתח: סבון, שמן זית
סבון מיוצר משמן זית, תוצרת בית-החרושת שמן שבחיפה. סבונים כאלה יוצרו בתחילת המאה העשרים בערך עד קום המדינה. /למידע מלא...