קנקנים לאגירת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
קנקנים מזוגגים לאגירת שמן זית. עד למאה העשרים שימשו לאגירת שמן הזית, כלי חרס (קנקנים) רגילים וישנים (שכן הקנקנים החדשים סופגים לדפנותיהם שמן רב), או קנקני אגירה גדולים כמו בצילום שדפנותיהם הפנימיות מזוגגות. /למידע מלא...

משקולות לסחיטת שמן הזית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
הדגמת מנגנון הרמת משקולות הסחיטה בבית הבד. סיבוב הקורות הקצרות שעל הקורה המרכזית של מתקן הסחיטה גורם לחבלים להתלפף ולהרים את משקולות האבן, כך שיהיו תלויות על הקורה. המשקולות שתלויות על הקורה מפעילות לחץ וסוחטות את שמן הזית מתוך העקלים (סלים מלאים ברסק הזיתים)המונחים מתחת לקורה הגדולה.
צולם בבית הבד העתיק במארשה. המשקולות ובית הבד העתיק נחשפו בחפירות, הקורה והחבלים משוחזרים. /למידע מלא...

שימושי שמן הזית

מילות המפתח: שמן זית, חקלאות בעת העתיקה
שמן הזית שימש לצרכים מגוונים בעיקר ל: מאכל - לחם או פיתה שנטבלו בשמן זית היוו מרכיב חשוב בארוחה.
תאורה- חומר דלק שהושם בנרות תאורה. /למידע מלא...

מכבש בורג להפקת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
מכבש בורג מעץ, פועל בלחץ ישיר על העקלים. מורכב על אומנות אבן.
שיחזור במוזאון ארץ ישראל, תל-אביב. /למידע מלא...

מתקן ריסוק כפול בבית הבד

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
מתקן ריסוק כפול, שיחזור בבית הבד במוזיאון ארץ-ישראל, תל אביב. /למידע מלא...

מתקן ריסוק זיתים

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
מתקן ריסוק מסורתי בבית הבד של חסונה בלוד. ניתן לראות שבתחילת המאה העשרים הוחלפו חלקי העץ בחלקי מתכת ואגן הריסוק בנוי ואינו עשוי מגוש סלע חצוב. /למידע מלא...

ריסוק זיתים במעגלה

מילות המפתח: שמן זית, חקלאות בעת העתיקה
שימוש במעגלה לריסוק זיתים. כדי להקל על הוצאת השמן מפרי הזית, צריכים לרסק אותו. צורת ריסוק פשוטה ומהירה היתה בעזרת מעגלה (אבן שסוטטה בצורת גליל) באורך 50 ס"מ בערך וקוטר 25 ס"מ. את המעגלה היו מגלגלים על מצבור זיתים שהונחו על משטח סלע או אגן רדוד חצוב בסלע. הזיתים היו נמעכים תחת משקל האבן. /למידע מלא...

מתקן מיטלטל קטן להפקת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, חקלאות בעת העתיקה
מיתקן ריסוק זיתים אישי או משפחתי להפקת שמן זית. אחרי ריסוק הזיתים סוחטים את העיסה ומפיקים את שמן הזית. /למידע מלא...