השבחה : רביית-פנים ורביית-חוץ

מילות המפתח: רבייה (בוטניקה), גנטיקה של צמחים, השבחת גידולים
משביחי הצמחים שואפים להשיג שתי מטרות כלליות. הם מבקשים ליצור פרטים שיש להם תכונות רצויות, והם מבקשים ליצור זנים נבדלים, שכל הפרטים בהם אחידים למדי. יותר קל ליצור זנים אחידים מתוך בעלי רביית-פנים טבעיים, מאשר מבעלי רביית-חוץ טבעיים.  /למידע מלא...

צמחים מהונדסים : הכורח והחשש

מילות המפתח: הנדסה גנטית, הנדסת מזון, חקלאות
ההנדסה הגנטית בחקלאות היא ללא ספק בגדר הבטחה גדולה למין האנושי, אך היא איננה נטולת סכנות ובעיות. /למידע מלא...

חקלאות העתיד : חזרה לשורשים?

מילות המפתח: גנטיקה של צמחים, חקלאות מודרנית, השבחת גידולים
כיום, רוב המזון של האנושות מגיע במישרין או בעקיפין מגרעיני דגנים, מקטניות ומזרעים להפקת שמן. גידולים אלה תופסים כ-80% מכלל השטח החקלאי בעולם. עם זאת, כולם צמחים חד-שנתיים, כלומר יש לזרוע ולגדל אותם בכל שנה מחדש. על פיתוחן של מערכות ביולוגיות שיניבו דגנים ויתפקדו באופן דומה יותר לזה של המערכות האקולוגיות הטבעיות שהחקלאות תפסה את מקומן. המפתח להצלחה הוא הפיכת הדגנים העיקריים לצמחים רב-שנתיים, כלומר לצמחים החיים שנים רבות. /למידע מלא...

המזון האורגני - האומנם עדיף על המזון השגרתי?

מילות המפתח: חומרי הדברה, מוצרי טבע, חקלאות אורגנית
תעשיית המזון האורגני צמחה בשנים האחרונות לממדים מרשימים. האם המזון האורגני באמת בריא יותר מאשר מזון שמיוצר באמצעים שגרתיים? כותב המאמר סוקר מחקרים רבים המשווים מהיבטים שונים בין מזון אורגני לשגרתי. /למידע מלא...

צמחים מהונדסים : החשש והכורח

מילות המפתח: הנדסה גנטית, הנדסת מזון, חקלאות
על הסכנה והתועלת בצמחים שעברו הנדסה גנטית.  /למידע מלא...

החקלאות בישראל

מילות המפתח: התיישבות, ישראל, חקלאות
מידע על ההתיישבות החקלאית בישראל - חשיבותה ומטרותיה, והשינויים שחלו בחקלאות במהלך השנים. /למידע מלא...

להיות לגפן אדרת : כרם היה לידידי

מילות המפתח: גפן וענבים, בציר
לגפן מקום מרכזי בתרבותנו, מתקופת המקרא דרך ייסוד המושבות ועד ימינו. במאמר זה, על תעשיית היין הכרם והמלאכות הקשורות בהם.
(מאמר 1 מתוך 2 בנושא להיות לכרם לאדרת) /למידע מלא...

יישום פרומונים כאמצעי ידידותי לסביבה, בהדברת מזיקים

מילות המפתח: פרומונים
המאמר מתמקד בפרומונים ובדרכי היישום שלהם בהדברה. ניתן למנות מספר דרכים שבהן משתמשים בפרומונים, בעיקר בפרומוני המין של החרקים, לצורך הדברה.  /למידע מלא...