מכבש קורה ובורג לסחיטת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
מכבש קורה ובורג לסחיטת שמן זית. את המשקולות מחליף הבורג. בסיס הבורג מעוגן בפותה חצובה בגוש אבן גדול. סיבוב הבורג גרם להנמכת הקורה והגברת הלחץ על הרסק שבסלים. /למידע מלא...

מכבש קורה לסחיטת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
ציור המתאר סחיטת שמן זית בעזרת מכבש קורה ומשקולות. שמן הזית נסחט מתוך העקלים (סלים עגולים) שמולאו ברסק זיתים והונחו מתחת לקורה. הציור מתאר את תלית משקולות האבן על הקורה. השמן שנסחט נוזל לכד שעל הרצפה.
מתוך ציור יווני, מהמאה ה- 5-6 לפני הספירה. /למידע מלא...

חלקי מתקן הריסוק בבית הבד

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
חלקי מתקן הריסוק:
1.אגן הריסוק(ים) 2. המרסק(ממל) 3. ציר 4. פותה תחתונה 5. פותה עליונה 6. קורה עליונה 7. יצול 8. טריז  /למידע מלא...

עקלים - לסחיטת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
עקלים,סלים מיוחדים, לתוכם מכניסים את הזיתים שרוסקו. על העקלים המלאים מפעילים לחץ (ע"י משקולות) ושמן הזית נסחט ונוזל מחוץ לסל. בסוף התהליך נשארת הגפת - רסק הזיתים סחוט, בתוך העקל.
מוט המתכת שבתמונה משמש לגרוד וניקוי מתקן הפריכה (מעיכה) של הזיתים. /למידע מלא...

חלקי מתקן הריסוק בבית הבד

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
חלקי מתקן הריסוק: 1.אגן הריסוק(ים)
2. המרסק(ממל) 3.ציר 4.פותה תחתונה 5. פותה עליונה 6.קורה עליונה 7.יצול 8.טריז /למידע מלא...

מתקן ריסוק הזיתים

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
מתקן הריסוק של בית הבד. המרסק (גלגל האבן)מונח על אגן הריסוק ומקובע ליצול בעזרת טריזי עץ.
בית הבד הנטוש בג'יפנא שבשומרון. /למידע מלא...

מתקן ריסוק זיתים בבית הבד

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
מתקן ריסוק זיתים בבית הבד. חלקי עץ (קורות וטריזים) מחברים את חלקי האבן. אל היצול היו רותמים בהמה שהיתה מסובבת את המרסק (אבן הריסוק הניצבת). לפעמים היו דוחפים את היצול בני אדם.
צולם בכפר דורא אל-קרע שבשומרון /למידע מלא...

קנקנים לאגירת שמן זית

מילות המפתח: שמן זית, בתי בד, חקלאות בעת העתיקה
קנקנים מזוגגים לאגירת שמן זית. עד למאה העשרים שימשו לאגירת שמן הזית, כלי חרס (קנקנים) רגילים וישנים (שכן הקנקנים החדשים סופגים לדפנותיהם שמן רב), או קנקני אגירה גדולים כמו בצילום שדפנותיהם הפנימיות מזוגגות. /למידע מלא...