קבוצות המזון

מילות המפתח: תזונה, קבוצות המזון
המזון שאנו אוכלים נחלק לקבוצות שונות על פי המקור ועל פי המרכיב העיקרי. חשוב לאכול מכל קבוצות המזון אך מכל אחת בכמות שונה. /למידע מלא...

החלבונים

מילות המפתח: חומצות אמינו, חלבונים
החלבונים מרכיבים חלקים גדולים מהגוף וכן מאפשרים פעולות שונות הנחוצות לתפקוד תקין. הם מורכבים משרשרות של חומצות אמינו. /למידע מלא...

הפחמימות

מילות המפתח: סוכרים, פחמימות
הפחמימות הן אחד מאבות המזון. הן משמשות בעיקר להפקת אנרגיה לגוף. הן מתחלקות לחד סוכרים, דו סוכרים ורב סוכרים. /למידע מלא...

הכבד והלבלב

מילות המפתח: לבלב, כבד
על תפקידיהם של הכבד והלבלב. /למידע מלא...

השומנים

מילות המפתח: שומנים, כולסטרול, שומני הדם, חומצות שומן
השומנים הם קבוצה של חומרים שונים שהמשותף להם הוא שאינם מסיסים במים. הידועים ביניהם הם הטריגליצרידים והכולסטרול.  /למידע מלא...

המינרלים

מילות המפתח: יוד, ברזל (יסוד), מינרלים בתזונה
מינרלים הם יסודות הדרושים לפעולות הגוף בכמויות מזעריות. הידועים מביניהם הם הברזל והסידן. /למידע מלא...

ברזל

מילות המפתח: יסודות (כימיה), מתכות, ברזל (מתכת), ברזל (יסוד)
מידע על היסוד ברזל, שימושיו וחשיבותו בהרכב הדם. /למידע מלא...

הויטמינים

מילות המפתח: ויטמינים
הוויטמינים הם יסוד תזונתי חיוני לגוף האדם.
הם מצויים במזון מן החי ומן הצומח. פירות וירקות לא מבושלים מכילים ויטמינים רבים. הם ממלאים תפקידים שונים בשמירה על התפתחותו של הגוף ועל תפקודו התקין.  /למידע מלא...